Quais são os principais desafios do segmento de Alimentos e Bebidas no Brasil?

Com esse questionamento, empresários e especialistas da área se reuniram em um debate na Câmara Setorial de Alimentos e Bebidas (Casa) da Fieg. Diante de um setor que cresce exponencialmente no país, é preciso analisar como seus processos podem ser fortalecidos e como ganhar mais espaço no mercado internacional.

No encontro, que teve a presença do colegiado e de empresários e profissionais da indústria de Alimentos e Bebidas, sendo mediado pelo presidente da Casa, Marcelo Martins, e que contou com participação do vice-presidente da Fieg, André Rocha, foi analisado o histórico do segmento em termos de marcos regulatórios implementados no Brasil desde os anos 2000.

Ao adentrar na questão da rotulagem em outros países e as decisões que impactam na competitividade da exportação de produtos da indústria brasileira, João Dornellas, presidente da Abia, comentou: "O Brasil tem se esforçado para trabalhar a questão da regulamentação de forma técnica, mas não é assim em outros países que integram o Mercosul”.

Ele também considerou os principais desafios do setor e apontou os cinco temas que devem ser foco de atenção dos empresários. São eles:

• Simplificação regulatória;
• Combate à fome;
• Segurança dos alimentos;
• Resgate da ciência;
• Sustentabilidade.

Segundo o executivo, esses assuntos não devem ser apenas debatidos: é preciso pensar e antecipar soluções. "O Brasil tem bons instrumentos para regulamentação, mas precisamos acompanhar e estar vigilantes para não ter excessos. Precisamos combater a desinformação com informação. Hoje, 32% de tudo o que a indústria de alimentos produz no mundo é desperdiçado. É uma discussão importante, que envolve segurança alimentar e combate à fome", concluiu Dornellas.

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